Corte retirado do miolo do coxão mole, salgado e maturado por 12h com tempero sal e brasa, grelhado no charbroiler. Serve 2 pessoas.

Corte com gordura entremeada, marinado por 12h com ervas finas, cebola e vinho branco e 3 acompanhamentos de sua preferência.

Combinação de três proteínas distintas (carne, frango e toscana), aplicado tempero sal e brasa e grelhado no char broiler e 3 acompanhamentos de sua preferência.

Corte do filé do peito de frango preparado com tempero sal e brasa e 3 acompanhamentos de sua preferência.

Corte nobre, retirado do contrafilé, aplicado tempero sal e brasa, grelhado no charbroiler e 3 acompanhamentos de sua preferência.